ブログ記事の抜粋
会話が続く! リアル旅英語 26/2/12(木)L126 油の温度を確認する
wanna (= want to) ˈwɑːnə ～したい（口語）
make sure (that) meɪk ʃʊr ～を確実にする
oil ɔɪl 油
warm enough wɔːrm ɪˈnʌf 十分に温かい
actually ˈækʧuəli 実際に
throw in θroʊ ɪn 入れる、放り込む
cook (v.) kʊk 調理する
soak up soʊk ʌp 吸収する
gross ɡroʊs 気持ち悪い
sizzle ˈsɪzəl ジュージュー音を立てる
as soon as æz suːn æz ～するとすぐに
hit the pan hɪt ðə pæn フライパンに入る
nice and + adj naɪs ænd とても～
golden ˈɡoʊldən きつね色の
come back from kʌm bæk frəm ～から戻る
the islands ði ˈaɪləndz 南国の島々（比喩）
be gonna (= going to) ˈɡʌnə ～するつもりだ（口語）
kind of kaɪnd əv ちょっと、やや
油がちゃんと十分温まっていることを確認してから、実際に玉ねぎを入れてください。
そうしないと、玉ねぎが油を全部吸ってしまって、ちょっと気持ち悪い感じになります。
フライパンに入れた瞬間にジュージューという音が聞こえるはずです。
今、ジュージューいってますね。
南国の島から帰ってきたみたいに、きれいなきつね色になるようにしましょう。