ブログ記事より抜粋
会話が続く! リアル旅英語 25/12/2(火)L97メニューについて聞く
upside down /ˌʌpsaɪd ˈdaʊn/ 逆さま、上下逆に
famous /ˈfeɪməs/ 有名な
slice /slaɪs/ 切れ、（ピザなどの）一切れ
cheese /tʃiːz/ チーズ
reasoning /ˈriːzənɪŋ/ 理由づけ、論理的説明
behind /bɪˈhaɪnd/ 背後に、〜の理由で
bunch of /bʌntʃ əv/ たくさんの
main /meɪn/ 主な
touch /tʌtʃ/ 触れる
crust /krʌst/ ピザの縁、生地
crispier / crispy /ˈkrɪspiər/ よりカリッとした
basically /ˈbeɪsɪkli/ 基本的に、要するに
「アップサイドダウン」って何ですか？
アップサイドダウンは、うちで最も有名なピザの一つです。
チーズピザが逆さまなんです。つまり、チーズが下で、ソースが上にあります。
ああ、なるほど。その理由は何ですか？
まあ、いろいろ理由はありますが、主な理由は…
基本的に、ソースがクラスト（生地）に触れないので、ずっとカリッとするんです。