ブログ記事から抜粋
会話が続く!リアル旅英語 26/6/23(火)L35ビールの作り方 (2)
-単語 発音記号 意味
grain /ɡreɪn/ 穀物、麦芽の原料
wort /wɜːrt/ 麦汁（発酵前の糖分を含む液体）
hop /hɑːp/ ホップ
flavor profile /ˈfleɪvər ˈproʊfaɪl/ 風味の特徴、味わいの傾向
bitterness /ˈbɪtərnəs/ 苦味
ferment /fərˈment/ 発酵させる
hose /hoʊz/ ホース
bubble /ˈbʌbl/ 泡
bright tank /braɪt tæŋk/ 熟成・貯蔵用タンク（ブライトタンク）
finished /ˈfɪnɪʃt/ 完成した
hoppy /ˈhɑːpi/ ホップの香りや風味が強い
package /ˈpækɪdʒ/ 包装する、充填する
born /bɔːrn/ 生まれた
freshest /ˈfreʃəst/ 最も新鮮な
fresh /freʃ/ 新鮮な
-熟語・表現 意味
add flavor 風味を加える
add bitterness 苦味を加える
come out 出てくる
move a hose ホースを動かす
take between A and B A〜Bの期間がかかる
in this tank このタンクの中で
finished beer 完成したビール
come off ～ ～から出てくる
haven’t even ～ yet まだ～さえしていない
be born 生まれる
all the time いつも
fresh is best 新鮮なものが一番
-全文の日本語訳
「もうここには穀物は入っていません。あるのは麦汁（wort）だけです。そして、ここでホップを加えます。
ホップは風味の特徴を加え、さらに苦味も加えます。
こちらではビールの発酵が行われています。
このホースを動かすと、泡が出てくるのが見えるでしょう。
発酵には10日から2週間、時にはそれ以上かかります。
そして、このブライトタンクの中には完成したビールが入っています。
すごくホップの香りが強いですね。
ああ、本当においしい。
このビールは、今まさにタンクから出てきたもので、まだ包装・充填さえされていません。
だから、まだ生まれていないようなものなんです。
これはほとんどの場合、このビールが一生のうちで最も新鮮な状態です。
新鮮なのが一番です。」
投稿者プロフィール
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英語の文字起こしをしています。間違い等がありましたら、教えてください！
最近古文書の勉強もしています。英語も日本語も難しいですね。
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