ブログ記事の抜粋
会話が続く! リアル旅英語 26/2/11(水)L125 食材のサイズを確認する
first step /fɜːrst step/ 最初のステップ
gonna (= going to) /ˈɡʌnə/ ～するつもりだ
eggplant /ˈeɡplænt/ ナス
mash /mæʃ/ つぶす
mash together /mæʃ təˈɡeðər/ 一緒に混ぜてつぶす
perfect /ˈpɜːrfɪkt/ 完璧な
sizing /ˈsaɪzɪŋ/ 大きさ
pull out /pʊl aʊt/ 取り出す
ingredient /ɪnˈɡriːdiənt/ 材料
dish /dɪʃ/ 料理
onion /ˈʌnjən/ 玉ねぎ
chop /tʃɑːp/ 刻む
make sure /meɪk ʃʊr/ 確認する
tuck /tʌk/ 折り込む
hurt /hɜːrt/ 傷つける
yourself /jɔːrˈself/ あなた自身
cut /kʌt/ 切る
pretty /ˈprɪti/ かなり
fine (cut fine) /faɪn/ 細かく
kind of /ˈkaɪnd əv/ ちょっと、まあ
cook down /kʊk daʊn/ 煮詰める
anyway /ˈeniweɪ/ とにかく
try not to ~ /traɪ nɑːt tuː/ ～しないようにする
cut off /kʌt ɔːf/ 切り落とす
got it /ɡɑːt ɪt/ 分かりました
最初のステップは、ナスを使います。
全部一緒につぶしていきます。これくらいの大きさがちょうどいいですね。
それでは、どんな料理にも入れたい私のお気に入りの材料、玉ねぎを取り出します。
刻むときは、指をしっかり内側に折り込んで、ケガをしないようにしてください。
かなり細かく切ったほうがいいですか？
まあ、こんな感じですね。どうせあとで煮詰めますから。
分かりました。
了解です。
指を切り落とさないように気をつけます。