ブログ記事から抜粋
会話が続く!リアル旅英語 26/6/22(月)L34ビールの作り方 (1)
-単語 発音記号 意味
grain /ɡreɪn/ 穀物、麦芽の原料
section /ˈsekʃən/ 区画、部門
malt /mɔːlt/ 麦芽
beer /bɪr/ ビール
malting company /ˈmɔːltɪŋ ˈkʌmpəni/ 製麦会社
lay out /leɪ aʊt/ 広げる、並べる
flat /flæt/ 平らに
sprout /spraʊt/ 発芽する
steep /stiːp/ 浸す、煮出す
sugar-filled /ˈʃʊɡər fɪld/ 糖分を含んだ
liquid /ˈlɪkwɪd/ 液体
yeast /jiːst/ 酵母
farmer /ˈfɑːrmər/ 農家
local /ˈloʊkəl/ 地元の
herd /hɜːrd/ （牛などの）群れ
cow /kaʊ/ 牛
pig /pɪɡ/ 豚
nutrient /ˈnuːtriənt/ 栄養素
taste /teɪst/ 味わう
sustainable /səˈsteɪnəbl/ 持続可能な
-熟語・表現 意味
go into -, ～に使われる、～の材料になる
lay out -, ～を広げる
allow A to B AがBすることを可能にする
turn into -, ～に変わる、～になる
pull – out ～を取り出す、抽出する
be filled with -, ～で満たされている
send off -, ～を送る
go off to -, ～へ送られる、～へ向かう
a herd of -, ～の群れ
pull nutrients out of -, ～から栄養を取り出す
look around 見て回る、見学する
-全文の日本語訳
「こちらが穀物のコーナーです。ここにあるのは、すべて私たちのビールに使われる麦芽です。
この麦芽は製麦会社に送られ、そこで平らに広げられます。
そうすることで、基本的に発芽できるようになるのです。
こちらでは、穀物を温かいお湯に浸して、糖分を抽出しています。
こうしてできた甘い糖分たっぷりの液体が、酵母によってビールへと変わります。
これらはすべて農家へ送られます。私たちは地元の農家と提携していて、その農家は牛の群れや豚を飼っています。
これらは農場へ運ばれ、家畜のえさになります。動物たちは、私たちには味として感じ取れない栄養素を、この材料から取り出すことができるのです。
このような取り組みは、持続可能な仕組みにつながっています。」
投稿者プロフィール
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英語の文字起こしをしています。間違い等がありましたら、教えてください！
最近古文書の勉強もしています。英語も日本語も難しいですね。
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